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易膳小課堂:平常多吃魚有哪些好處

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/6/8     瀏覽次數:    
  雞魚肉蛋,家常便飯。這是我們常說的一句話,但是你知道嗎?在這些東西當中,魚是作用比較大的,一起來看看魚的功效吧!

  1、保護視力
  視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模的研究發現,富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。

  2、降低心臟病風險
  在美國,心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過,哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現,每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的風險降低36%,并減少17%的死亡可能。

  3、預防類風濕性關節炎
  瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示,每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸,相當于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚,可以使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。

  4、促使大腦發育
  富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要,可以促使胎兒大腦和神經系統的發育。2007年,發表在英國醫學雜志《柳葉刀》上的研究發現,每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克),可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

  5、提升腦力
  “如果即將面臨一個重要任務或考試,建議你多吃點魚。”一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜志上的研究指出,將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人,6個月后,他們的腦力有了穩步提高。究其原因,研究人員認為,歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。

  6、預防哮喘
  兒童時期多吃魚可以預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示,在6~12個月內開始吃魚的孩子,到4歲時,患哮喘的風險可降低三分之一。研究人員推論,這可能和多吃魚有助抗炎有關。

  7、保護皮膚
  魚油對皮膚有很多好處,可以調節油脂分泌、有助保濕。另外,研究表明,多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害,利于保護皮膚膠原蛋白,從而延緩皮膚松弛,出現皺紋或下垂的情況。


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